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crème anglaise

Bonjour! avez vous déja raté la crème anglaise , moi oui 2 fois, pourquoi,,,? Merci

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  • Bonjour, ici je l'ai si on veut raté tout simplement parce que mon fils de 3 ans est intolérant aux protéines de lait de vache et j'ai du la faire au lait d'amande et franchement bof bof quand on connait le bon gout de la crème anglaise :/
  • bonjour, une fois je l'ai ratée, car j'avais réduit les quantités, mais laissé le meme temps de cuisson.....du coup trop cuite. Sinon, elle était correcte les autres fois